Kuracie aiguillettes s pórovým krémom

Kuracie aiguillettes s pórovým krémom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ľahký recept, ideálny počas tehotenstva. Počas týchto deviatich mesiacov si vzala chudé mäso bohaté na kvalitné bielkoviny a železo a pór, zdroj kyseliny listovej.

Zloženie:

Pre 4 osoby:

  • 4 hydinové bielky
  • 1 biely pór
  • 30 g masla
  • 10 cl kurčaťa
  • 25 cl tekutého krému (30% tuku)
  • 1 lyžica múky
  • 1 lyžica oleja
  • soľ
  • korenie

Príprava:

Odstráňte prvé listy póre, umyte ich. Rozrežte ju na malé sekcie.
Na panvici rozpustite 10 g masla a pór vypite. Nalejte kuracie mäso. Priveďte do varu a nalejte smotanu.
Dochutíme a redukujeme, kým nezhoustne.
Kuracie prsia nakrájajte na malé prúžky, ochutte a múku.
V panvici, zostávajúcom oleji a masle, uchopte aiguillety 2 minúty. Vypustite ich a pridajte ich do krému.
Miešajte a zahrievajte 1 až 2 minúty. Slúžiť.

Cnosti tehotného póru a iných receptov
Foto: C. Herlédan / Kulinárske kruhy Francúzska.