Jahňacie s baklažánom

Jahňacie s baklažánom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jahňatá a zelenina s dobrým vkusom na juhu. Yum!

Zloženie:

  • Pre 4 osoby:
  • 600 g duseného jahňacieho mäsa
  • 2 baklažány
  • 2 papriky
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 žĺtky
  • 1 banda koriandra
  • 1 c. rasca
  • olivový olej
  • 1 jar paradajkovej omáčky
  • soľ
  • korenie

Príprava:

Umyte zeleninu. Lilek nakrájajte na plátky na 0,5 cm plátky.
Usporiadajte ich na dosku rúry. Posypte olivovým olejom a grilovajte 5 minút na každej strane.
Papriky opekajte, ošúpajte a nakrájajte na prúžky.
Lúpajte cibuľu a cesnak. Do mixéra vložte nakrájané jahňacie mäso, cibuľu, cesnak, koriander, soľ a korenie. Zmiešajte a pridajte vaječné žĺtky.
Predhrievajte rúru na 180 ° C (položka 6).
Vyrovnajte charlotte pleseň s plátkami baklažánu a hornými koncami.
Vložte polovicu plnky, korenie, zvyšnú plnku a vrstvu baklažánu.
Preložte baklažány. Tamp, dajte panvicu do bain-marie. Pečieme 40 minút.
Po 5 minútach vyjdite. Podávame s horúcou paradajkovou omáčkou.