We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zamierte do Indie a na ostrovy s týmto receptom z jahňaciny colombo, ktorý prekvapí vašich gurmánov pridaním surového jablka. Exotické potešenie.
Zloženie:
Pre 4 osoby
- Vykostené jahňacie rameno 600 g
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 čajová lyžička zázvoru
- 1 čajová lyžička kari
- 1 čajová lyžička škorice
- 2 čajové lyžičky chilli
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička tymiánu
- 3 bobkové listy
- 5 cl rumu
- kocka vývar
- 1 jablko
- soľ a korenie
- olivový olej
Príprava:
Ošúpajte a jemne nakrájajte cibuľu. Book. Nakrájajte jahňacie kocky. Nech je to s trochou oleja s korením, až kým nie sú zlatohnedé.
Pridajte cibuľu, rozdrvené strúčiky cesnaku, tymián a bobkové listy. Keď sa cibuľa začne topiť, pridajte rum a nechajte odpariť.
Pridajte 1/2 l vody a bujónovú kocku. Priveďte do varu, zakryte a nechajte variť 45 minút.
Pridajte jablko ošúpané a nakrájané na kocky 10 minút pred koncom varenia.
