Jahňacie kolombo

Jahňacie kolombo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zamierte do Indie a na ostrovy s týmto receptom z jahňaciny colombo, ktorý prekvapí vašich gurmánov pridaním surového jablka. Exotické potešenie.

Zloženie:

Pre 4 osoby

  • Vykostené jahňacie rameno 600 g
  • 1 čajová lyžička kurkumy
  • 1 čajová lyžička zázvoru
  • 1 čajová lyžička kari
  • 1 čajová lyžička škorice
  • 2 čajové lyžičky chilli
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička tymiánu
  • 3 bobkové listy
  • 5 cl rumu
  • kocka vývar
  • 1 jablko
  • soľ a korenie
  • olivový olej

Príprava:

Ošúpajte a jemne nakrájajte cibuľu. Book. Nakrájajte jahňacie kocky. Nech je to s trochou oleja s korením, až kým nie sú zlatohnedé.

Pridajte cibuľu, rozdrvené strúčiky cesnaku, tymián a bobkové listy. Keď sa cibuľa začne topiť, pridajte rum a nechajte odpariť.

Pridajte 1/2 l vody a bujónovú kocku. Priveďte do varu, zakryte a nechajte variť 45 minút.

Pridajte jablko ošúpané a nakrájané na kocky 10 minút pred koncom varenia.