Zelený špargľa a jahody s jogurtom

Zelený špargľa a jahody s jogurtom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Príliš roztomilá zelenina. Gurmánsky výtvor šéfkuchára Alaina Passarda, ktorý vás pozýva, aby ste sa so svojimi deťmi podelili o svoju vášeň pre zeleninu.

Zloženie:

  • Pre 4 osoby:
  • 12 zeleného špargle
  • 8 krásnych jahôd
  • 1 banda červenej
  • 2 vetvičky cesnaku nové
  • 2 jogurty z ovčieho mlieka
  • niektoré fialové listy bazalky
  • olivový olej
  • kvet soli
  • mleté ​​korenie.

Príprava:

Šúpajte špargľu. Na niekoľko sekúnd ich opláchnite vriacou vodou, potom ich ponorte do ľadovej vody, aby ste prestali variť a aby boli chrumkavé. Narežte ich na 4 dĺžky. Jahody umyte, vystrihnite (urobte tak, aby boli chutné!), Potom nakrájajte na štvrtiny. Nové cesnakové vetvičky nakrájajte na tenké plátky. Usporiadajte na tanieri špargľu a jahody. Posypeme mletým cesnakom, listami červenej a bazalkou. Ochutnajte olivovým olejom, štipkou fleur de sel a niekoľkými cyklami korenia z mlynčeka. Pridajte obsah pol pohára jogurtu na misku. Tip +: Miešanie ovocia a zeleniny v rovnakom recepte je nápad, ktorý treba dodržať! Farebná schéma je tiež výhodou na zvádzanie tých, ktorí váhajú najviac: dotyk zelenej, dotyk červenej a tanier sa stáva gurmánskou paletou, ktorej nikto nemôže odolať.